Actividades Agropecuarias de Los departamentos de Guatemala
El Progreso: producción agrícola: café, caña de azúcar, tabaco, maíz, frijol, cacao, achiote, tomate, vainilla, té de limón, algodón y frutas variadas. La producción artesanal del departamento es relativamente poca, pues solamente se encuentran tejidos de algodón en Guastatoya, Sansare y El Jícaro. Instrumentos musicales sólo en San Agustín Acasaguastlán.
Sacatepéquez: producción agrícola: el café de muy buena calidad, la caña de azúcar, trigo, maíz, frijol, hortalizas de zonas templadas, como el cultivo de zanahoria, ejote y arvejas; entre las frutas se pueden mencionar el durazno, pera, manzana y aguacate; actualmente sobresale la producción de flores. Así mismo hay crianza de ganados vacuno y caballar. En cuanto a las artesanías populares, es uno de los departamentos más importantes, pues se elaboran tejidos típicos como lo muestra la gran cantidad de trajes típicos usados por los indígenas, las mujeres son las que más lo conservan. La cerámica se puede dividir en vidriada mayólica y pintada; actualmente Antigua Guatemala es el principal productor de cerámica mayólica. La cestería es el arte de entretejer fibras de palma, tule, mimbre, cibaque, paja de trigo.
Chimaltenango: producción agrícola están: El café de Pochuta, el frijol de Acatenango y Parramos, así como la caña de azúcar de calidad superior, maíz, trigo, hortalizas y frutas de todo clima. Producción pecuaria: cuenta con ganadería de tipo vacuno, lanar, equino y porcino, de los cuales se pueden obtener productos lácteos y embutidos, así también, cuenta con la crianza de aves de corral. Producción industrial: cuenta con hilados, tejidos e industrias maquiladoras, igual a la deforestación de árboles.
Escuintla: producción agrícola: café, caña de azúcar, cardamomo, banano, plátano, algodón, citronella y té de limón. En menor escala explotan la siembra de maíz, frijol y legumbres. Producción pecuaria: hay crianza de ganado vacuno y caballar y por su situación a la orilla del mar se explota la sal y la pesca. Industrialmente existen fábricas de papel, cartón, licoreras, capas de hule, ingenios azucareros, fábricas de aceites de cidronela, de té de limón y desmotadoras de algodón su turismo es muy elevada pro las playas que posee.
Guatemala: producciones agrícolas son café, frijol, caña de azúcar, legumbres y flores. También hay crianza de ganado vacuno y porcino. En este departamento se encuentran muchas de las principales industrias como fábricas de tejidos, licores, muebles, cerveza, materiales de construcción, productos metálicos, dulces, instrumentos musicales.
Santa Rosa: producción agrícola: café, caña de azúcar, maíz, frijol, arroz, papa, ajonjolí, maicillo, algodón, tabaco cebolla, aguacate, tomate y frutas, especialmente la piña llamada de azúcar. Producción pecuaria: En el aspecto pecuario destacan los municipios de Guazacapán, Oratorio y Taxisco. En estos mismos lugares hay haciendas de ganado vacuno con gran producción de leche, crema, queso y mantequilla. Producción industrial: En el aspecto industrial hay ingenios de azúcar y beneficios de café. Producción artesanal: En algunos municipios elaboran tejidos de algodón, cohetería, cestería y cerería.
Sololá: producción agrícola: el café, cereales, hortalizas, árboles frutales, azúcar, frijol, trigo, cebada, papa, legumbres y semillas de tubérculos, poseen ganadería: de vacuno, ovino, equino, caprino. Actividad: la pesca, especialmente la producción de peces “Patín” es el principal platillo de alimentación, es un departamento turismo por el lago que posee.
Totonicapán: actividades artesanales: tejidos, entre ellos, los ponchos de Momostenango, los trabajos en cerámica mayólica, tradicional, vidriada y pintada, y la elaboración de productos en madera. Producción agrícola: como maíz, frijol, avena, trigo, cebada y frutas como manzanas, ciruelas y granadillas. La producción pecuaria que posee este departamento, se basa en grandes rebaños de ovejas de donde se obtiene la lana que se utiliza para la elaboración de tejidos.
Quetzaltenango: producción agrícola: café, maíz, manzana, brócoli, lechuga, palma africana, ajonjolí, arroz y hule. Artesanía son: tejidos textiles, cerámica, jarcia, carpintería, la fabricación de velas, cuero, jícaras, jade, hierro Forjado, cestería, se dedican a la creación de figuras religiosas, de casta entre otros. La actividad pecuaria, la producción y comercialización de ganado bovino, actividades industriales: industrias: Cervecería Nacional, Industria papelera Quezalteca, actividades económicas: el comercio, también cuenta con la actividad del turismo.
Suchitepéquez: producción agrícola: tabaco, café, hule, cacao, granos básicos, caña de azúcar, algodón de calidad superior, maíz, frijol, ajo y además debe agregarse la abundancia con que se produce yucas, camotes y todo género de raíces alimenticias y medicinales, así como las legumbres, cuenta con una gran variedad de razas de ganado vacuno, y por ende también empresas que procesan los productos lácteos de buena calidad. Actividades industriales: ingenios azucareros, beneficios de café, fábricas de hielo y licores, artículos de cemento, fábricas de aceites esenciales, sin faltar también la alfarería y la producción artesanal en algunos de sus municipios.
Retalhuleu: producción agrícola: maíz, fríjol, café, caña de azúcar, arroz, algodón, hule, palma africana, bosques diversos, actividades industriales: fábricas de aceites, las desmotadoras de algodón, fábricas de hilados, ingenios azucareros, beneficios de café, fábricas de papel, fábricas procesadoras de mariscos, entre otros y entre sus producciones artesanales podemos mencionar la producción de panela, instrumentos musicales, tejidos típicos de algodón y otros, cuenta con la pesca: con las salinas y la pesca, también cuenta con la ganadería.
San Marcos: producción agrícola: maíz, fríjol, trigo, cebada, arroz, banano, plátano, caña de azúcar, cacao. Producción pecuaria, está el ganado vacuno, ovino, porcino y equino, encontramos productos lácteos en algunos lugares, actividades: artesanales, entre los que tenemos: Muebles de madera, tejidos típicos de algodón, (güipiles, manteles, morrales, entre otros), hacen tejidos de lana como ponchos o cobijas y bufandas.
Huehuetenango: producción agrícola: café, caña de azúcar, tabaco, chile, yuca, achiote y gran variedad de frutas. En tierra fría, se cultiva el trigo, actividades artesanales: fabricado buen ladrillo y teja de barro en Malacatancito, hábiles canteras labran la piedra y fabrican piedras de moler maíz, que se venden en toda la región. La industria de hilados y tejido y así mismo se explotan algunas minas de plata, plomo, zinc y cobre.
Quiche: producción agrícola: maíz, trigo, frijol, patatas, habas, arvejas y en menor escala café, caña de azúcar, arroz y tabaco. También existen grandes bosques donde abundan maderas preciosas. Producción pecuaria: ganado vacuno, caballar, lanar y caprino, especialmente en los municipios de Santa Cruz Quiché, Nebaj, San Juan Cotzal, Chajul y Uspantán. El ganado lanar se encuentra principalmente en las zonas de clima más frío. Producción industrial: producen sal gema o de piedra, que los indígenas de Sacapulas extraen de las minas. Se sabe que su subsuelo es rico en minerales, conociéndose minas de hierro, plata, mármoles, plomo, la producción artesanal: la elaboración de telas tradicionales de algodón y de lana, artículos de cuero, cestería, jarcia, muebles de madera y tallado de máscaras.
Baja Verapaz: producción agrícola; están la caña de azúcar, legumbres, granos básicos y cereales. En su producción pecuaria tiene: crianzas de ganado vacuno, caballar, gallinas, pavos, patos, palomas y abejas; además cuenta con pequeñas fábricas de aguarrás; y sus habitantes se dedican a la producción artesanal de: Tejidos típicos, cerámica tradicional, especialmente se reconocen las jícaras y guacales de Rabinal.
Alta Verapaz: producción agrícola: están el maíz, frijol, arroz, café, té, cacao, pimienta y cardamomo. Su industria tiene un carácter artesanal, con sectores desarrollados medianamente como el textil o forestal. Algunos de los recursos energéticos del departamento son el petróleo y la minería de plomo y zinc.
Petén: producción agrícola: maíz, frijol, arroz, caña de azúcar, tabaco, henequen, maguey, café, hule, frutas, maderas finas y preciosas, chicozapote, actividades pecuarias, con la crianza de ganado vacuno de doble propósito, la producción de lácteos, su fauna variada y abundante de vida silvestre, actividades artesanales, siendo notoria la producción de tejidos típicos de algodón, cestería, muebles de madera, escobas y sombreros de palma, azúcar, panela, jarcia, hamacas de henequén, artículos en cuero, entre otros.
Izabal: producción agrícola: es el banano, producen arroz, maíz y las frutas propias del lugar cálido. Actividades artesanales: fabrican instrumentos musicales, joyas, cestería, utensilios de cocina y artículos decorativos, la elaboración de redes para la pesca, fabrican y pintan máscaras. También diseñan artículos de ornamentación con materiales como el jade y productos del mar, especialmente en la variedad de conchas con las que se hacen collares, aretes, anillos, pulseras y peinetas.
Zacapa: predominan el melón y la sandía siendo a nivel nacional el principal productor; los cítricos, banano, mango, zapote, jocote, aguacate, coco. La producción pecuaria, es una actividad que está liderada por la crianza de ganado vacuno lechero y engorde; en donde a través de la transformación de los productos obtenidos se fabrican quesos, mantequilla y la venta de productos cárnicos además de ave y cerdo. Entre las artesanías que produce el municipio están las hamacas, sobreros y escobas de palma. Agroindustria: producen, empacan y exportan melón y sandía.
Chiquimula: producción agrícola: esta e, mango, zapote, jocote, aguacate, coco, el maíz, frijol, arroz, papas, café, caña de azúcar, cacao, bananos y el tabaco. Posee grandes fincas con crianza de ganado vacuno, actividad industrial: actividad minera, minerales metálicos (plomo, zinc y plata).
Jalapa: producción pecuaria: caballar y porcino, ganado vacuno es de doble propósito (leche y carne), queso, crema, requesón, mantequilla de costal y queso seco, el cual es comercializado a nivel municipal, departamental y nacional. Producción agrícola: maíz, frijol, arroz, trigo, frutas variadas, café, banano, tabaco, caña de azúcar. Producción artesanía: artesanías echas en barro o alfarería (jarrones, tinajas y floreros).
Jutiapa: producción agrícola: arroz, chile pimiento, tomate, frijol, cebolla, melón, mango, maíz, lentejas, azúcar, tabaco, papas, mandioca, sésamo, henequén, maguey, café, algodón y diversas frutas, producen leche. Producción pecuaria además de estar constituida por productores de ganado bovino de crianza, generalmente con razas de carne que se explotan para doble propósito: de tipo lechero.
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